CINEMA AMIGO
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春分の日の草弁当
 

久しぶりにランチを担当の矢谷左知子です。
春分の日のお弁当、
野の草がイロイロ。
フキ、ツユクサ、ヨモギ、菜の花

朝、まだ露をのせたツユクサやフキの葉を摘みました。
ツユクサのシャキっとした独特の歯ごたえをお楽しみください。
春の野草を上手に摂ると、冬の間に溜まった毒素を排出してくれます。
季節のめぐりに沿って、ちゃんと出現してくれる草たちに感謝する草弁当です。
(完全菜食・ヴィーガン対応)

春の草弁当   1000円

・春の野飯 フキ、大根葉の菜飯
・春大根フライ
・庭のツユクサとさつまいもと厚揚げのサブジ
・新ジャガとヤーコンとブロッコリのサラダ
   庭のフキノトウ味噌豆乳マヨネーズ
・人参のスパイスピクルス


間に合えば・・

草大福
・野のヨモギを摘んでつくった、よもぎの大福

   ほうじ茶とセットで400円

矢谷左知子

矢谷左知子 | comments(0) | trackbacks(0) | 00:25
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